denature
US /diːˈneɪ.tʃɚ/
UK /diːˈneɪ.tʃər/
動詞
変性させる, 性質を変える
to deprive (something) of its natural qualities or properties
例:
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High heat can denature proteins, causing them to lose their function.
高温はタンパク質を変性させる可能性があり、その機能を失わせる。
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The process is designed to denature the alcohol, making it unsuitable for drinking.
このプロセスはアルコールを変性させ、飲用に不適にするように設計されている。