confit
US /koʊnˈfiː/
UK /kɒnˈfiː/
名詞
1.
コンフィ
meat (especially duck or goose) cooked slowly in its own fat and preserved in it
例:
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The restaurant is famous for its duck confit.
そのレストランは鴨のコンフィで有名です。
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She prepared a delicious pork confit for dinner.
彼女は夕食に美味しい豚肉のコンフィを用意した。
2.
コンフィ
a fruit or vegetable preserved in sugar or vinegar
例:
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We had onion confit as a side dish.
付け合わせに玉ねぎのコンフィを食べた。
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Cherry confit is often served with cheese.
チェリーのコンフィはチーズと一緒に出されることが多い。