blackened
US /ˈblæk.ənd/
UK /ˈblæk.ənd/

形容詞
1.
2.
ブラックンド (料理)
(of food) cooked by being coated with spices and seared in a very hot pan until a black crust forms
例:
•
We ordered the blackened salmon for dinner.
夕食にブラックンドサーモンを注文した。
•
The chef specializes in blackened Cajun dishes.
そのシェフはブラックンドケイジャン料理を専門としている。
動詞
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