baking chocolate

US /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
UK /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
"baking chocolate" picture
1.

製菓用チョコレート, ベーキングチョコレート

chocolate that is unsweetened or very dark, used for cooking and baking rather than for eating on its own

:
This recipe calls for unsweetened baking chocolate.
このレシピには無糖の製菓用チョコレートが必要です。
She melted the baking chocolate to make a rich ganache.
彼女は濃厚なガナッシュを作るために製菓用チョコレートを溶かした。