baking chocolate
US /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
UK /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
1.
製菓用チョコレート, ベーキングチョコレート
chocolate that is unsweetened or very dark, used for cooking and baking rather than for eating on its own
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This recipe calls for unsweetened baking chocolate.
このレシピには無糖の製菓用チョコレートが必要です。
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She melted the baking chocolate to make a rich ganache.
彼女は濃厚なガナッシュを作るために製菓用チョコレートを溶かした。