al dente
US /æl ˈden.teɪ/
UK /æl ˈden.teɪ/
形容詞
1.
アルデンテ
cooked so as to be still firm when bitten
例:
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The pasta should be cooked al dente, not mushy.
パスタはべちゃべちゃではなく、アルデンテに茹でるべきです。
•
He prefers his vegetables cooked al dente to retain their crunch.
彼は野菜を歯ごたえが残るようにアルデンテに調理するのを好む。
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