rind
US /raɪnd/
UK /raɪnd/
1.
scorza, crosta
the tough outer layer of certain fruits, especially citrus fruits, and cheeses
:
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Peel the rind off the orange before eating.
Sbuccia la scorza dall'arancia prima di mangiarla.
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The cheese had a thick, edible rind.
Il formaggio aveva una crosta spessa e commestibile.
1.
sbucciare, rimuovere la crosta
to remove the rind from (a fruit or cheese)
:
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He carefully rinded the lemon for the zest.
Ha accuratamente sbucciato il limone per la scorza.
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The chef demonstrated how to properly rind a Parmesan wheel.
Lo chef ha dimostrato come rimuovere la crosta da una forma di Parmigiano.