rind

US /raɪnd/
UK /raɪnd/
"rind" picture
1.

scorza, crosta

the tough outer layer of certain fruits, especially citrus fruits, and cheeses

:
Peel the rind off the orange before eating.
Sbuccia la scorza dall'arancia prima di mangiarla.
The cheese had a thick, edible rind.
Il formaggio aveva una crosta spessa e commestibile.
1.

sbucciare, rimuovere la crosta

to remove the rind from (a fruit or cheese)

:
He carefully rinded the lemon for the zest.
Ha accuratamente sbucciato il limone per la scorza.
The chef demonstrated how to properly rind a Parmesan wheel.
Lo chef ha dimostrato come rimuovere la crosta da una forma di Parmigiano.