pick and choose
US /pɪk ənd tʃuːz/
UK /pɪk ənd tʃuːz/

1.
scegliere e selezionare, fare una selezione
to select only the best or most desirable options from a range of possibilities
:
•
You can't just pick and choose which rules to follow.
Non puoi semplicemente scegliere e selezionare quali regole seguire.
•
When it comes to jobs, she likes to pick and choose.
Quando si tratta di lavori, le piace scegliere e selezionare.