jerky
US /ˈdʒɝː.ki/
UK /ˈdʒɝː.ki/

1.
jerky, carne secca
meat that has been cut into long strips and dried, often flavored with spices
:
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We packed some beef jerky for our hiking trip.
Abbiamo preparato un po' di jerky di manzo per la nostra escursione.
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The spicy chicken jerky was a great snack.
Il jerky di pollo piccante era un ottimo spuntino.
1.
a scatti, brusco
characterized by abrupt, uneven, or spasmodic movement
:
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The old car made a jerky start.
La vecchia macchina ha avuto un avvio a scatti.
•
His movements were jerky and uncoordinated.
I suoi movimenti erano a scatti e scoordinati.