haunch
US /hɑːntʃ/
UK /hɑːntʃ/
1.
anca, coscia
a buttock and thigh of a human or animal
:
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The dog sat on its haunches, patiently waiting for a treat.
Il cane si sedette sulle sue anche, aspettando pazientemente un bocconcino.
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The hunter carried the deer by its haunches.
Il cacciatore portò il cervo per le sue anche.
2.
coscia, anca
a cut of meat from the leg and loin of an animal, especially venison or lamb
:
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We roasted a delicious haunch of venison for dinner.
Abbiamo arrostito una deliziosa coscia di cervo per cena.
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The chef prepared a succulent haunch of lamb.
Lo chef ha preparato una succulenta coscia d'agnello.