folding
US /ˈfoʊl.dɪŋ/
UK /ˈfoʊl.dɪŋ/

1.
incorporazione, piegatura
a method of preparing food, especially eggs or cream, by gently mixing a light, airy ingredient into a heavier one without losing air
:
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The recipe calls for a gentle folding of the egg whites into the batter.
La ricetta richiede una delicata incorporazione degli albumi nell'impasto.
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Proper folding is key to a light and fluffy soufflé.
Una corretta incorporazione è la chiave per un soufflé leggero e soffice.
1.
pieghevole, ripiegabile
designed to be folded
:
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We bought a new folding table for the patio.
Abbiamo comprato un nuovo tavolo pieghevole per il patio.
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She carried a small folding chair to the concert.
Ha portato una piccola sedia pieghevole al concerto.