carving
US /ˈkɑːr.vɪŋ/
UK /ˈkɑːr.vɪŋ/

1.
scultura, intaglio
the action of cutting or incising a solid material to form an object or design
:
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The intricate carving on the wooden door was breathtaking.
L'intricata scultura sulla porta di legno era mozzafiato.
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He spent hours on the delicate carving of the bird.
Ha passato ore sulla delicata scultura dell'uccello.
2.
3.
taglio, affettatura
the action of cutting cooked meat into slices for serving
:
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The chef demonstrated the proper technique for carving the turkey.
Lo chef ha dimostrato la tecnica corretta per tagliare il tacchino.
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The host began the carving of the roast beef.
L'ospite ha iniziato il taglio dell'arrosto di manzo.