brisket
US /ˈbrɪs.kɪt/
UK /ˈbrɪs.kɪt/
1.
petto di manzo, brisket
meat cut from the breast of a cow, typically cooked slowly
:
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We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
Abbiamo affumicato un intero petto di manzo per dodici ore.
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The restaurant is famous for its tender, slow-cooked brisket.
Il ristorante è famoso per il suo petto tenero e cotto lentamente.