almond paste
US /ˈɑː.mənd peɪst/
UK /ˈɑː.mənd peɪst/

1.
pasta di mandorle
a sweet paste made of ground almonds and sugar, used as a filling or in confectionery
:
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The baker used almond paste to fill the croissants.
Il fornaio ha usato la pasta di mandorle per riempire i croissant.
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She decorated the cake with delicate flowers made from almond paste.
Ha decorato la torta con delicati fiori fatti di pasta di mandorle.