spare ribs
US /ˈspeər rɪbz/
UK /ˈspeər rɪbz/
1.
travers de porc, côtes levées
a cut of pork ribs with meat on them, usually grilled or roasted and served with a sauce
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We ordered a full rack of spare ribs for dinner.
Nous avons commandé une grille entière de travers de porc pour le dîner.
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The chef's specialty is sticky spare ribs.
La spécialité du chef est les travers de porc collants.