sacred cow
US /ˈseɪ.krəd kaʊ/
UK /ˈseɪ.krəd kaʊ/

1.
vache sacrée, sujet intouchable
a person, idea, or institution that is considered to be above criticism or attack, often unreasonably so
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The company's old policies have become sacred cows that no one dares to question.
Les anciennes politiques de l'entreprise sont devenues des vaches sacrées que personne n'ose remettre en question.
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For many, the national health service is a sacred cow that should not be privatized.
Pour beaucoup, le service national de santé est une vache sacrée qui ne devrait pas être privatisée.