red meat
US /ˌred ˈmiːt/
UK /ˌred ˈmiːt/

1.
viande rouge
meat that is red when raw, such as beef, lamb, and pork
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Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.
Beaucoup de gens essaient de réduire leur consommation de viande rouge pour des raisons de santé.
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She prefers chicken and fish over red meat.
Elle préfère le poulet et le poisson à la viande rouge.