plain flour
US /ˌpleɪn ˈflaʊər/
UK /ˌpleɪn ˈflaʊər/

1.
farine ordinaire, farine tout usage
flour that does not contain a raising agent
:
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For this recipe, you'll need 2 cups of plain flour.
Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 tasses de farine ordinaire.
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She used plain flour to make the pastry light and flaky.
Elle a utilisé de la farine ordinaire pour rendre la pâte légère et feuilletée.