know your onions
US /noʊ jʊər ˈʌnjənz/
UK /noʊ jʊər ˈʌnjənz/

1.
s'y connaître, être calé
to be very knowledgeable about a particular subject or field
:
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You can trust her advice; she really knows her onions when it comes to finance.
Vous pouvez faire confiance à ses conseils ; elle s'y connaît vraiment en matière de finances.
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The mechanic quickly identified the problem, proving he really knew his onions.
Le mécanicien a rapidement identifié le problème, prouvant qu'il s'y connaissait vraiment.