haunch
US /hɑːntʃ/
UK /hɑːntʃ/
1.
hanche, cuisse
a buttock and thigh of a human or animal
:
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The dog sat on its haunches, patiently waiting for a treat.
Le chien s'assit sur ses hanches, attendant patiemment une friandise.
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The hunter carried the deer by its haunches.
Le chasseur porta le cerf par ses hanches.
2.
cuisse, gigot
a cut of meat from the leg and loin of an animal, especially venison or lamb
:
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We roasted a delicious haunch of venison for dinner.
Nous avons rôti une délicieuse cuisse de chevreuil pour le dîner.
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The chef prepared a succulent haunch of lamb.
Le chef a préparé une succulente cuisse d'agneau.