grill pan
US /ˈɡrɪl pæn/
UK /ˈɡrɪl pæn/
1.
poêle à griller, grill
a shallow pan with raised ridges on the bottom, used for grilling food on a stovetop
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I cooked the chicken on the grill pan to get those nice char marks.
J'ai cuit le poulet sur la poêle à griller pour obtenir ces belles marques de cuisson.
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A cast-iron grill pan retains heat very well.
Une poêle à griller en fonte retient très bien la chaleur.