Signification du mot cook-chill en français
Que signifie cook-chill en anglais ? Découvrez la signification, la prononciation et l'utilisation spécifique de ce mot avec Lingoland
cook-chill
US /ˈkʊk tʃɪl/
UK /ˈkʊk tʃɪl/
Nom
1.
cuisson-refroidissement, méthode cook-chill
a method of preparing food in advance, rapidly chilling it, and then reheating it just before serving, typically used in catering or institutional settings
Exemple:
•
The hospital uses a cook-chill system for its patient meals.
L'hôpital utilise un système de cuisson-refroidissement pour les repas de ses patients.
•
Many large-scale catering operations rely on cook-chill technology.
De nombreuses opérations de restauration à grande échelle reposent sur la technologie de cuisson-refroidissement.
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