au jus
US /ˌoʊ ˈʒuː/
UK /ˌoʊ ˈʒuː/
1.
au jus, avec son jus
with its own natural juices or gravy
:
•
The roast beef was served au jus.
Le rosbif était servi au jus.
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I prefer my prime rib au jus, not with heavy gravy.
Je préfère ma côte de bœuf au jus, pas avec une sauce épaisse.