Signification du mot albumen en français
Que signifie albumen en anglais ? Découvrez la signification, la prononciation et l'utilisation spécifique de ce mot avec Lingoland
albumen
US /ælˈbjuː.mən/
UK /ˈæl.bju.mən/
Nom
1.
albumen
the white of an egg
Exemple:
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Separate the yolk from the albumen.
Séparez le jaune du blanc d'œuf.
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The recipe calls for two egg albumens.
La recette demande deux blancs d'œufs.
2.
albumen
a class of simple proteins that are soluble in water and coagulable by heat, found in egg white, milk, and blood serum
Exemple:
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Blood albumen plays a crucial role in maintaining osmotic pressure.
L'albumine sanguine joue un rôle crucial dans le maintien de la pression osmotique.
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Many vaccines contain albumen as a stabilizer.
De nombreux vaccins contiennent de l'albumine comme stabilisant.