shallow fry
US /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
UK /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/

1.
flach braten, in wenig Fett braten
to fry food in a small amount of fat or oil, typically enough to cover only part of the food
:
•
Shallow fry the fish until golden brown.
Braten Sie den Fisch in wenig Öl goldbraun.
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You can shallow fry vegetables for a quick side dish.
Sie können Gemüse für eine schnelle Beilage flach braten.