curd cheese
US /kɜːrd tʃiːz/
UK /kɜːrd tʃiːz/
1.
Quark, Hüttenkäse
a soft, white cheese made from the curds of soured milk, often used in baking or as a spread
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She made a delicious cheesecake using fresh curd cheese.
Sie machte einen köstlichen Käsekuchen mit frischem Quark.
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For a light breakfast, spread some curd cheese on whole-wheat toast.
Für ein leichtes Frühstück etwas Quark auf Vollkorntoast streichen.