cook the books
US /kʊk ðə bʊks/
UK /kʊk ðə bʊks/

1.
die Bücher fälschen, Bilanz fälschen
to dishonestly change official records and figures in order to steal money or to give people false information
:
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The accountant was fired for trying to cook the books.
Der Buchhalter wurde entlassen, weil er versucht hatte, die Bücher zu fälschen.
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They suspected the company was cooking the books to hide losses.
Sie vermuteten, dass das Unternehmen die Bücher fälschte, um Verluste zu verbergen.